Коптильня. Для дому та бізнесу

[Користувач]

Доброго дня. Хочу зробити коптильню, але сам, не хочу купувати готову. Так ось, що хочу спитати, може хтось вже таким бізнесом займається, чи ж сенс в цьому? Як сбувати?

 

[Touni]

Доброго дня. Хочу зробити коптильню, але сам, не хочу купувати готову. Так ось, що хочу спитати, може хтось вже таким бізнесом займається, чи ж сенс в цьому? Як сбувати?

Тут для початку треба оприділитись яке копчення хочеш отримувати ,от мені гарячого копчення не подобалось бо воно гірчить ,так займався но тільки для себе та рідні

 

[Olha Adler]

Тут для початку треба оприділитись яке копчення хочеш отримувати ,от мені гарячого копчення не подобалось бо воно гірчить ,так займався но тільки для себе та рідні

В мене свекруха придбала, але знов таки для - себе

 

[Touni]

В мене свекруха придбала, але знов таки для - себе

В мене було все просто ,двухсот літрова бочка з мазуту - випалена ,труба десь метрів 5 ,і духовка .Бочка стояла на погребі зверху а духавка в низу а це діло з'єднувалось трубою ,сам процес копчення десь годин 5-6 ,дерево використовув фруктове ,в більшості вишню ,яблуню .Там головне приготування м'яса - розсіл ,ну сусіди слиною зходили ))))

 

[Користувач]

Тут для початку треба оприділитись яке копчення хочеш отримувати ,от мені гарячого копчення не подобалось бо воно гірчить ,так займався но тільки для себе та рідні

І холодне копчення, і гаряче.

 

[Olha Adler]

В мене було все просто ,двухсот літрова бочка з мазуту - випалена ,труба десь метрів 5 ,і духовка .Бочка стояла на погребі зверху а духавка в низу а це діло з'єднувалось трубою ,сам процес копчення десь годин 5-6 ,дерево використовув фруктове ,в більшості вишню ,яблуню .Там головне приготування м'яса - розсіл ,ну сусіди слиною зходили ))))

Поділишся секретом розсолу?)

 

[Touni]

Поділишся секретом розсолу?)

Звісно що так ))

 

[Olha Adler]

Звісно що так ))

Тоді чекаєм)